Description

Gli enterococchi sono microorganismi estremamente interessanti che appartengono al gruppo più ampio dei cosiddetti Streptococchi fecali. Questi batteri si trovano principalmente nell’intestino, e la loro presenza è stata riscontrata nelle feci degli animali a sangue caldo. La loro identificazione come batteri gram-positivi li rende particolarmente rilevanti quando si tratta di analizzare la qualità dell’acqua.

La presenza di enterococchi in campioni d’acqua può essere indicativa di una possibile contaminazione fecale o dell’inefficacia delle procedure di disinfezione applicate a eventuali impianti. Ciò è particolarmente preoccupante perché gli enterococchi dimostrano una notevole persistenza nell’ambiente acquatico. Sono in grado di resistere alla disidratazione e all’essiccamento, sopravvivendo a lungo in acqua rispetto ad altre specie batteriche, come la Escherichia Coli e i coliformi in generale. Anche durante il processo di disinfezione con cloro, gli enterococchi richiedono una maggiore attenzione a causa della loro resistenza superiore.

L’ingestione di enterococchi può portare a infezioni del tratto urinario e dei tessuti molli, il che solleva una seria preoccupazione per la salute umana. Pertanto, le normative impongono che in un campione di 100 ml d’acqua non debba essere presente alcuna traccia di enterococchi, con un limite massimo di 0 UFC/100 ml. Questa regolamentazione è stata adottata per garantire la sicurezza dell’approvvigionamento idrico e proteggere la salute pubblica da potenziali rischi associati alla contaminazione batterica. La monitoraggio costante e accurato degli enterococchi è essenziale per garantire che l’acqua che consumiamo sia sicura per il nostro benessere.